Nout zistoir
Nout zistoir i commence ek in gran vérité : à La Rényon, kan ou vien pou manzé… fo lé bien servi ! Nou la pran bann bons produits péi, légumes frais, fruits soleil, épices qui réchauffe lo ker, puis nou la di : “Eh ben, akoz pa fé sa en version végan ?” Résulta : bann cari, rougails ek ti délices i fé dansé papilles sans embête zanimo. Ici, nou cuisine ek sourir, générosité ek in grain folie. Parsk’à table, le principal lé simple : manzé bon, ri fort, ek repart le ventre content !
Ek si ou lé déjà servi deux fois, pa nout faute… c’est juste nout façon montre l’amour ! Sak marmite i chante, sak assiette i arrive ek soleil dann li. Alor assiz azot, pran in ti punch fruité sans alcool, ek laisse nout saveurs fé la fête dann zot bouche !
Nout cheffe
Nout cheffe, pure Rényonéz, maman trois marmay, lé capab gère la cuisine, la vie, ek la faim toute la famille sans transpiré ! Engagée pou manzé sain, propre ek respect la natir, li cuisine avec son ker… mé aussi avec in bon coup de cuillère magique. Grande voyageuse, li ramène saveurs toute part dann valise, puis li mélange sa ek nout bons produits péi pou fé étincelle dann marmite. Chez li, même pois de cap i gagne diplôme : i sorte en falafels croustillants ! Son talent lé telman grand que même marmite i demande autographe. Bref, in cheffe i aime son île, i régale tout le monde, ek i laisse personne repart ek la faim !
Kan li rentre dann cuisine, légumes i mette zot en rang ek épices i commence dansé maloya. Même cari i reste sage quand li surveille la marmite ! Si ou goûte son manger, attention : ou risque appelle li “cheffe” toute la semaine. Ek si ou demande recette, li souri… mé secret lé bien gardé dann fond casserole !
Nout gastronomie
Nout gastronomie lé in vrai voyage sans même prend l’avion ! Dann nout marmite, La Rényon i invite toute l’océan Indien à table : in ti clin d’œil l’Inde, in grain folie Maurice, in sourire la Chine, ek bien sûr tout le soleil péi au milieu. Ici, saveurs i cause ensemble mieux qu’un groupe WhatsApp famille ! Nou mélange épices, couleurs ek bons produits locaux pou fé des plats véganes tellement savoureux que même carnivore i regarde son assiette ek i doute. Salade de quinoa ek citron caviar péi, pesto aux fleurs de capucines, achards de zévis qui réveille papilles, brochettes de soja bien épicées, chapati rempli légumes sautés, falafels au pois de cap croustillants, steak de lentilles de Cilaos… Chez nou, même légume i gagne carrière internationale ! Sak bouchée lé in fête, sak plat lé in ti bal maloya dann la bouche. Attention quand même : après in repas comme sa, ou risque vouloir lécher l’assiette en public !
